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アクセス
■マイカーご利用の場合JR長崎駅より約10分(稲佐橋、旭大橋経由)■バスをご利用の場合5番系統「シンフォニー稲佐の森」行き大谷町高部停留所下車徒歩2分

クーポン詳細

クーポン情報


視線の先には長崎湾のオーシャンビューオーシャンビューの眺望が魅力の「ガーデンテラス長崎ホテル&リゾート」。長崎市の稲佐山中腹に位置するこのホテルは建築家・隈研吾氏によるデザインで、洗練されたたたずまいと素晴らしい景色が特徴です。センターテラス2階にある「創作料理と天ぷら 秋月」では、長崎湾を見渡せるテーブル席やカウンター席を用意。また記念日や接待に最適な個室もあり、窓側に設置された水盤が視線の先の長崎港と相まってダイナミックな眺望を演出します。美しい景色に包まれる、非日常のひとときを過ごしてみませんか。和の心を大切に、季節感豊かな心づくしの料理供されるのは、四季折々の創作料理や天ぷら。選りすぐりの食材を使用し素材の可能性を追求。ひと品ごと丁寧に仕立てられた彩り鮮やかな料理の数々が並びます。こだわりのダシは数種類の鰹節をブレンド。そのままでもおいしいこのダシの豊かな風味が、繊細な料理のベースとなっています。今回は、熟練の職人が工夫を凝らした会席コースをご用意しました。一品ごとに宿るのは世代を超えて愛される和の心。心づくしの味わいを、素晴らしい景色とともにお楽しみください。料理人からのメッセージ 坂口 真猛氏「ここでしか味わえないもの、自分が美味しいと思えるものだけをお出しすること。箸をつけたくなる料理を目指し、盛り付けには人一倍こだわっています。」創作和食会席 石蕗料理の内容は一例です。季節や仕入れ状況などにより変更になる場合がございますので、あらかじめご了承ください。■ 小鉢 オクラ 茸 ホヤ塩辛和え水茄子 生湯葉 梅肉和え烏賊 ヤングコーン真砂和え■ 前菜 姫サザエ青さ揚げ壱岐牛鍬焼き 上海黒酢 トマト添え破竹練り雲丹揚げ山椒生麩 玉味噌添え蓮根辛しマヨ和え旬魚柚庵焼き■ お造り 近海物三点盛り 芽物一式■ お吸い物 和風コンソメスープ■ 煮物 蟹卵真丈■ 焼物 旬魚山椒焼き 敷き鴨茄子■ 揚物 車海老トマトクリーム湯葉巻き■ 止め肴 壱岐牛柔らか煮オクラみぞれ焼き■ 御飯 ちりめん山椒御飯 香の物■ 止め碗 赤出汁■ デザート 季節の果物 自家製アイス※苦手な食材などがございましたら、予約時にお申し付けください。※追加注文の料金は別途店舗にてお支払いください。※上記写真はイメージ画像のため、実際にお出しする料理とは異なる場合がございます。

ご利用条件

・1グループ2~6名で利用可(チケットは人数分必要です)・ギフト利用:可・複数枚購入の場合、複数回ご来店いただけます(同日に複数回は利用できません)・チャージ代なし・サービス料なし・1日2組まで・ディナータイムのみ利用可・ラストオーダーは21:00まで・喫煙可否:全席禁煙

購入可能エリア

長崎県 /
※全国で購入可能な場合がありますので公式サイトにてご確認ください。

宿泊先情報

施設情報

施設名 :創作料理と天ぷら 秋月/ガーデンテラス長崎ホテル&リゾート
住所 :〒850-0064 長崎県長崎市秋月町2-3 センターテラス2階
連絡先
公式ホームページ
アクセス :■マイカーご利用の場合JR長崎駅より約10分(稲佐橋、旭大橋経由)■バスをご利用の場合5番系統「シンフォニー稲佐の森」行き大谷町高部停留所下車徒歩2分

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