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通常価格15750円

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アクセス
広島電鉄各線 八丁堀駅 徒歩5分

クーポン詳細

クーポン情報


最後のひと口までおいしい “東京フレンチ”小沢貴彦による“東京フレンチ”の特徴は、日本料理の要素も取り入れていること。時に穴子や里芋といった和の食材も使用するなど、日本人の好みに合うフレンチを追求しています。そして、同店では広島の豊かな食材を取り入れることでさらに進化。素材の味を生かしつつ、手間と時間を惜しみなくかけた完成度の高い料理の数々を提供しています。スペシャリテ「オマール海老の茶碗蒸し」OZAWAといえば「オマール海老の茶碗蒸し」。これは食材本来のおいしさを引き出す “引き算の料理”を体現した一品で、オマール海老の殻を煮込んでつくった濃厚なソースと、丁寧に蒸し固めた茶碗蒸しに凝縮された豊かな旨味が印象的。その味わいに誰もが虜になる絶品の茶碗蒸しを、ぜひご賞味あれ。旬の食材をふんだんに。グラスワイン付きディナー今回は、その時期に最もおいしい旬の食材を丁寧に仕上げたディナーコースをご紹介します。彩り・味わいもバランスよく、思わず惹きつけられそうな香り豊かに仕上げた、見た目にも華やかな料理の数々。プリフィックススタイルですので、食べたいものを自分好みに選べるのも魅力です。さらに、シャンパンとグラスワイン付き。料理とワインのマリアージュに酔いしれるひとときを、大切な方と堪能してみては。OZAWAエグゼティブシェフ 小沢 貴彦氏 1947年横浜生まれ。「キャラバンサライ」、「ホテルオークラ」を経て「ラ・マレ」「ア・ラ・ターブル」「ア・タント」の料理長を務めたのち、東京都港区白金台にフレンチレストラン「OZAWA」を開店。フランス料理界の重鎮として、素材の扱い方や盛り付けなどに独特の世界を作り出す。OZAWAシェフ 久重 浩氏 辻調理学校を卒業後、OZAWA本店で6年間、OZAWAがプロデュースするゲストハウス「ハウス白金」で4年間経験を積む。2007年4月よりOZAWA広島店で腕を磨き、2009年8月同店シェフに就任。プリフィックスコース(A+B+C+D)(通常12,000円/税サ込)料理の内容は一例です。季節や仕入れ状況などにより変更になる場合がございますので、あらかじめご了承ください。■ 季節の一口オードヴル ■ A ― 冷たいオードヴル― ※以下より、お1人様1種類お選びください・ずわいがにと岩手県浄法寺産冬採り白アスパラガスのサラダ キャヴィア添え・黒毛和牛いちぼとポワローねぎのサラダ フォアグラのムースと共に■ B ― 温かいオードヴル― ※以下より、お1人様1種類お選びください・フォアグラのソテー 焼きりんご添え トリュフソース・なめからな白子のプリン トリュフのピュレソース■ C ― お魚料理― ※以下より、お1人様1種類お選びください・オマール海老の茶碗蒸し・季節のお魚料理 シェフスタイルで・+2,000円 あわびのステーキと冬野菜のスープ煮 肝のクネル添え(現地別途支払い)■ D ―お肉料理―※以下より、お1人様1種類お選びください・広島県産牛フィレ肉のグリル 赤ワインソース 広島冬野菜添え・シャラン鴨のロースト スパイスとレモンの香り サクランボのエッセンス・+1,500円 広島県産牛フィレ肉のグリル フォアグラ添えロッシーニ風 ソースペリグー(現地別途支払い)■ デザート ・フロマージュブランの軽いクレームダンジュ 赤果実とサクサクのメレンゲ・りんごのタルト バニラアイスクリーム添え■ 小菓子■ コーヒー グラスシャンパン1杯(通常2,300円/税サ込)※ソフトドリンクへの変更も可能です。ただし差額の返金は承れません。グラスワイン1杯(通常1,450円/税サ込)※ソフトドリンクへの変更も可能です。ただし差額の返金は承れません。※苦手な食材などがございましたら、予約時にお申し付けください。※追加注文の料金は別途店舗にてお支払いください。※上記写真はイメージ画像のため、実際にお出しする料理とは異なる場合がございます。※通常価格は、季節の味を楽しむOZAWAのディナーコース(A+B+C+D)(通常12,000円/税サ込)+グラスシャンパン(通常2,300円/税サ込)+グラスワイン(通常1,450円/税サ込)の合計金額を記載しております。

ご利用条件

・1グループ2~10名で利用可(チケットは人数分必要です)・ギフト利用:可・複数枚購入の場合、複数回ご来店いただけます(同日に複数回は利用できません)・チャージ代なし・サービス料10%がチケットに含まれています・ディナータイムのみ利用可・ラストオーダーは20:00まで・喫煙可否:全席禁煙

購入可能エリア

広島県 /
※全国で購入可能な場合がありますので公式サイトにてご確認ください。

宿泊先情報

施設情報

施設名 :フレンチレストランOZAWA/オリエンタルホテル広島1F
住所 :〒730-0026 広島県広島市中区田中町6-10 オリエンタルホテル広島1F
連絡先
公式ホームページ
アクセス :広島電鉄各線 八丁堀駅 徒歩5分

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